Sastojci: (za 1 osobu) * 3 ćureće šnicle (od po 70 g) * pomorandža (ili paradajz) * 2 grančice majčine dušice * so, biber * 2 kašike svežeg sira sa začinskim biljem * 3 režnja slanine
Priprema: Meso oprati hladnom vodom i osušiti salvetom. Uviti u foliju i istući nožem sa širokim sečivom. Pomorandže oljuštiti i iseći na kriške. Majčinu dušicu oprati, prosušiti, a listiće iskidati. Ćuretinu posoliti i pobiberiti. Premazati tanko svežim sirom. Raspxorediti na po dve šnicle kriške pomorandže ili paradajza i listiće majčine dušice, a onda zaviti u rolnicu. Svaku rolnicu zaviti u jedan ražanj slanine i pričvrstiti čačkalicama.Rolnice mesa pržiti na roštilju oko 15 minuta uz povremeno okretanje. Po želji servirati sa začinskim biljem.