Salate

Provencal salad

08. April 2008.

Recept poslala: Marina Čupić

Pun spisak namirnica, izbaciti i dodati po potrebi i zelji:
* 100g "olovka" boranije (French beans)
* 225g krompira
* sirće i maslinovo ulje
* zelena salata
* 2 paradajza
* pola krastavca
* 1 paprika (babura ili obicna)
* 2 kuvana jaja
* 12 maslina
* mala konzerva tunjevine (225g)
* 25g tj. pola male konzerve inćuna (anchovies)
Priprema:
Jaja skuvati tvrdo, krompir iseći na kockice i skuvati ga, kao i boraniju. Boranij i krompir poprskati mešavinom sirćeta i ulja, da se ne osuši. Iseckati paradajz, krastavac i papriku pa ređati:
na dva tanjira podeliti zelenu salatu, u sredinu staviti kuvani krompir a oko krompira boraniju. Preko toga poređati paradajz, krastavac i papriku, pa okolo i na vrh staviti masline i inćun iscepkan na komadiće. Po obodu poređati kuvano jaje. na kraju podeliti konzervu tunjevine na dva dela i posuti nehajno preko povrća.
S obzirom da se u pravljenju ove salate ne koristi so nili začini, preko salate obilno posuti neki jači dressing koji ima u sebi senfa. Ukoliko želite da sami napravite dressing, sastojci su:
* 2 supene kašike senfa
* 25g tj. pola male konzerve inćuna - ako ne stavljate inćun obavezno posolite dresing. inćun je mega slan i sa njim ne ide so.
* mali češanj belog luka
* 2 supene kašike limuna ili sirćeta
* 60 ml (12 kašika) suncokretovog ulja
* 60 ml (12 kašika) maslinovog ulja
* biber
Sastojke sitno iseckajte ili samo ubacite u mali mikser za seckanje. Ako nemate inćun probajte i bez njega, odličan je. Šta ostane stavite u teglicu za kasnije.


Kommentar: 0 Pogledajte komentare | Pošalji komentar

arhiva

Strane: 1 2 3 4 5

Prikazano 11-15 od 21 tekstova « Predhodna | Sledeća »

Izdvajamo

Devica Analitičan zemljani znak podnosi brigu kao prirodno stanje. Privlačni i delikatni ljudi vole postojanost i unapred potvrđene stvari, pa često žele da pozavršavaju sve drugo pre nego što se smire u ljubavi. Često kritikuju, pa dobro razmislite da li će vam to prijati kada budete živeli ... Dalje



Boje krvi i vina
Dalje