Sastojci: * 1kg celera * 250ml alkoholnog sirćeta * 250ml vode * 20g soli *10g šećera
Priprema: Prokuvajte sirće, vodu, so i šećer, pa ostavite neka se ohladi. Celer očistite, isecite na kolutove i prokuvajte ga u blago zakiseljenoj vodi, tek da omekša. Zatim ga ocedite, složite u tegle i prelijte prokuvanom smesom od sirćeta, vode, soli i šećera. Tegle dobro zatvorite i držite ih na suvom i tamnom mestu.
