Sastojci: * 2kg šargarepe * 100g feferona * 2 glavice belog luka * 2 veze peršunovog lišća * 2 kašike soli * 1 kašika šećera * 6 kašika sirćeta * 4dl ulja
Priprema: Očistite šargarepu, izrendajte je, pa joj dodajte iseckan beli luk, feferone, iseckan peršunov list, so, šećer, sirće i ulje i kuvajte dok sva tečnost ne uvri. Vruć ajvar razlijte u tegle, zalijte ga uljem i čuvajte na hladnom i suvom mestu.
