* 1 kg mlade koprive
* 1 manje pile ili dva para bataka sa karabatacima
* 40 gr luka
* 40 gr ulja
* 1 puna kašika brašna
* aleva paprika
* 2 krompira srednje veličine
* 1 žumance
* 1 čaša pavlake ili kiselog mleka
* so.
Skuvajte meso u posoljenoj vodi da omekša. Opranu i očišćenu koprivu prelijte vrelom vodom i ostavite da malo postoji, pa ocedite i isecite na rezance. Propržite sitno seckan luk na ulju, napravite na luku zapršku od brašna i aleve paprike i spustite koprivu u zapršku, pa nalijte vodom u kojoj se kuvalo meso. Promešajte, dodajte isečen krompir i kuvajte dok krompir ne omekne. Onda dodajte meso očišćeno od kostiju, dosolite ako je potrebno i uklonite sa štednjaka. Začinite čorbu žumancetom razmućenim sa kiselom pavlakom ili kiselim mlekom i poslužite sa svežim domaćim hlebom.
