Sastojci: * 1 1/2 šolja kukuruznog griza * 100 g mladog posnog sira * belance * šolja šampinjona isečenih na listiće (ili paprike sečene na rezance) * šolja crnog luka isečenog na tanke polumesece * 200 g paradajza isečenog na kolutove (ili 1 dl domaćeg kečapa ili kuvanog paradajza) * 0,5 dl mleka * morska so * biber * origano po želji
U 8 dl posoljene vode mikserom umutite kukuruzni griz. Stavite na vatru i stalno mešajući varjačom kuvajte 5 minuta. Skinute sa vatre i sipajte u veoma lako podmazanu tepsiju. Vlažnom varjačom izravnajte masu, pazeći da je sloj svuda iste debljine: oko 1 cm (formirajte oblik testa za picu sa blago izdignutim ivicama).
Nadev: Na laganoj vatri dinstajte luk i pečurke na vodi dok ne budu sasvim mekane. Nadev stavite preko kukuruzne kore i rasporedite preko cele površine. Preko nadeva stavite kolutove oljuštenog paradajza. Stavite u rernu da se peče 15-tak minuta na srednjoj temperaturi. Izvadite, pospite mladim sirom i prelijte belancetom razmućenim u mleku. Vratite u rernu i pecite još 10-tak minuta. Pre serviranja ostavite da se pica ohladi.
Vidi ostale recepte Pritkinove dijete