Medveđi luk se u narodu opisuje kao mlađi brat belog luka. Međutim, biohemičari su potpuno sigurni da je medveđi luk čak delotvorniji od belog luka. Zbog svog glavnog sastojka alina, koji se rasecanjem ili zagrizanjem pod uticajem kiseonika pretvara u alicin, divlji luk utiče da krvni sudovi ostanu mladi i elastični.
Bankhofer tvrdi da medveđi luk utiče da se krv ne lepi već da normalno protiče. Za normalan protok potrebno je dnevno jedan gram divljeg luka, dok je za potpuno isto dejstvo potrebno tri češnja belog luka.
Medveđi luk ima još jednu prednost, karakterističan miris ima samo kada se konzumira, nakon toga se ne oseća. Miris pravog belog luka se oseća čak dva dana nakon konzumiranja.
Osim „anti-aging“-efekta medveđi luk štiti od prerane arteroskleroze, poboljšava cirkulaciju i čak može da spreči napade migrene i da podstiče i probavu. Ko želi da oseti zdravstvene efekte medveđeg luka, potrebno je dve do tri nedelje svakodnevno da konzumira medveđi luk kao supu, sos, salatu ili kao namaz.
Bankhofer predlaže i recept sa namaz:
250 grama kvarka, jednu malu sitno izrendanu glavicu crnog luka, 100 grama svežih listova medveđeg luka, 1 kašičicu senfa i 1 veliku kašiku pavlake dobro promešati.
