Vlasac, međutim, prema rečima bečkog zdravstvenog stručnjaka Hademara Bankhofera, pre svega spada u prirodne proizvode koji u sebi sadrže veliku količinu gvožđa.
Ovaj bečki stručnjak Vam savetuje da vlasac kupujete dok je svež, da ga dobro operete pre upotrebe, iseckate što je moguće sitnije i odmah konzumirate. Ako pak želite da ga upotrebite sledećeg dana, bilo bi dobro da ga umotate u vlažnu krpu i stavite u frižider, u fioku za voće i povrće. Nemojte nikako da ga ostavite da stoji u časi vode, jer će upiti vodu i tako postati mekan i gnjecav.
Zahvaljujući idelanoj kombinacijji gvožđa i vitamina C u njemu, vlasac organizmu pruža vitalnost i odllčan je protiv prolećnog umora. Kao i upotrebom belog i crnog luka, i njegovim konzumiranjem možete pozitivno uticati na krvni pritisak, a pored toga Vas još dodatno štititi od kijavice i drugih lakših oblika prehlade.
Prema rečima Bankhofera, vlasac jača i glasne žice. Priča se da je rimski car Neron svakodnevno jeo veliku porciju vlasca sa maslinovim uljem kako bi imao mio i nežan glas.
Recepti sa vlascem:
* Namažite krišku hleba margarinom i pospite komadiće iseckanog vlasca preko.
* Iseckani vlasac pomešate sa pavlakom i servirate uz pečeni krompir.
* Vlasac možete da pomešate i sa majonezom, topljenim ili mladim sirom.
* Možete ga posuti po salati, kajgani, supi ili čorbi od povrća.
* Vlasac je posebno ukusan kada se pomeša sa malim komadima ovčjeg ili kozjeg sira i začini maslinovim uljem.
