Glavno jelo

Bešamel sos

05. Mart 2010.

Sastojci: 30g maslaca ili margarina * 30g brašna * 2 čaše mlakog mleka * mleveni biber * so
Priprema: Zagrejati maslac ili margarin, pa dodati brašno. Vratiti na vatru i propržiti, pa pre nego što brašno počne da rumeni polako sipati mlako mleko, uz neprestano mešanje. 
Kada masa počne da se zgušnjava posoliti i pobiberiti po ukusu. Kuvati još nekoliko minuta dok se ne dostigne željena gustina.

Originalni recept Luisa Bešamela:
Na maslacu propržiti šargarepu, luk, pečurke i zeleni peršun. Masa se zalije kupućim mlekom, posoli, pobiberi i doda muskatni oraščić. Nastaviti kuvanje 45 minuta na slaboj vatri, pa procediti.
Posebno se na maslacu poprži brašno, zatim zalije vrelim proceđenim mlekom i ostaviti da vri tri minuta.


Kommentar: 0 Pogledajte komentare | Pošalji komentar

arhiva

  • Kuvana govedina ½ kilograma govedine 3-4 glavice crnog luka Koren celera Lovorov list ...
  • Prokelj s jagnjetinom 800 grama jagnjetine bez kostiju 800 grama prokelja 2 glavice crnog luka 2 čena ...
  • Ćevap od somovine som do 2 kg 300 grama crnog luka veza peršuna kašika aleve paprike 2,5 dl ulja ...
  • Zapečen krompir sa sirom 600 grama krompira ulje 200 grama sira tofu so i biozačin aleva paprika 3 ...
  • Mešano povrće u rerni 2 srednje tikvice 2 paradajza glavica crvenog luka 2 srednje crvene paprike ...

Strane: 4 5 6 7 8 9

Prikazano 41-45 od 45 tekstova « Predhodna |

Izdvajamo

Devica Analitičan zemljani znak podnosi brigu kao prirodno stanje. Privlačni i delikatni ljudi vole postojanost i unapred potvrđene stvari, pa često žele da pozavršavaju sve drugo pre nego što se smire u ljubavi. Često kritikuju, pa dobro razmislite da li će vam to prijati kada budete živeli ... Dalje



Boje krvi i vina
Dalje